EFKRATO - Premium Οργανικό Έξτρα Παρθένο Ελαιόλαδο (Αγουρέλαιο) 100, 250, 500ml

EFKRATO - Premium Οργανικό Έξτρα Παρθένο Ελαιόλαδο (Αγουρέλαιο)

To EFKRATO είναι ένα premium, βιολογικό, υψηλά φαινολικό, εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο περιορισμένης παραγωγής και πρώιμης συγκομιδής (αγουρέλαιο) από την αρχαία Kρητική ποικιλία Τσουνάτη, το οποίο προσφέρει ένα μοναδικό συνδυασμό θρεπτικής αξίας και γαστρονομικής απόλαυσης.

Είναι βραβευμένο τόσο για την περιεκτικότητά του σε πολυφαινόλες (φέρει τον ισχυρισμό υγείας, "Ηealth Claim" - EU regulation 432/2012) όσο και για τα οργανοληπτικά του χαρακτηριστικά 

Χρησιμοποιούμε κυρίως πρόβατα αλλά και άλογα για τη λίπανση του ελαιώνα, ενώ οι ελιές επιλέγονται μια-μια με το χέρι, και μόνο αυτές που βρίσκονται σε άριστη κατάσταση ελαιοποιούνται.

H ελαιοποίηση γίνεται εν ψυχρώ μέσα σε λίγες ώρες από τη συγκομιδή. Μόνο το ελαιόλαδο με τα καλύτερα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά εμφιαλώνεται, αφού φιλτραριστεί. 

Η συγκομιδή πραγματοποιείται πριν από την ωρίμανση των καρπών, προκειμένου να παραχθεί αυτό που οι αρχαίοι Έλληνες αποκαλούσαν «ωμοτριβές» (αγουρέλαιο), το οποίο από την αρχαιότητα θεωρούνταν το πιο θρεπτικό ελαιόλαδο.

Το EFKRATO περιέχει πολύ περισσότερες πολυφαινόλες από το όριο που επιτρέπει τον Ισχυρισμό Υγείας
(Health Claim - Κανονισμός Ε.Ε. αριθ. 432/2012).

Συσκευασία 100ml, 250ml, 500ml